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Gateau choco-amandes

Gateau choco-amandes

Ingrédients : 200g de chocolat noir 200g de beurre doux 4 oeufs 250g de sucre glace 100g d'amandes en poudre 75g de farine Méthode : Préchauffer le four thermostat 6 (180°) Faire fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie, puis y ajouter les jaunes...

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Fondants (très fondants) au chocolat

Fondants (très fondants) au chocolat

préparation 15 min, cuisson 15min +30 min au congel pour 6 personnes Ingrédients : 150g de chocolat noir, 75 g de sucre, 100 g de beurre, 50 g de poudre d'amandes, 40 g de farine, 3 blancs d'oeufs, 6 ramequins Méthode : Beurrer les ramequins Casser le...

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Roses des sables de belle-maman

Roses des sables de belle-maman

Ingrédients : 150 gr. de corn flakes œ pain de végétaline 250 gr. de chocolat dessert 200 gr. de sucre glace le zeste d une orange Méthode : Dans une casserole, faire fondre la végétaline à feu doux A mi-cuisson, rajouter le chocolat cassé en morceaux,...

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Estoufade à la provençale

Estoufade à la provençale

Pour 4 personnes. Ingrédients : 1kg de boeuf dans le gîte. (ou bourguignon) 300g de poitrine fumée. 2 Gros oignons. 1 boite(400 g) de pulpe de tomate. 20 olives noires. 3 verres de vin blanc sec. Persil, thym, laurier, ail(4gousses ). 2 clous de girofle....

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Veau sauce Mornay

Veau sauce Mornay

Pour 4 personnes Ingrédients : 500 g de longe de veau 2 cuil à soupe d'huile 3 cuil à café de fond de veau déshydraté 300 g de brocoli surgelé 200 g de riz 100 g d'emmenthal râpé 20 g de beurre 2 cuil à soupe de maïzena 40 cl de crème liquide Sel poivre...

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Amandin aux citrons

Amandin aux citrons

Ingrédients : 250 g de sucre 4 oeufs 200 g d'amandes en poudre 2 citrons. Glaçage : 5 c à soupe de sucre glace + jus d'un citron. Méthode : Séparer les blancs des jaunes. Mélanger le sucre et les jaunes d'oeufs de manière à obtenir une pâte blanche coulante....

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Tapenade

Tapenade

Ingrédients : 200 gr d olives noires 30 gr d olives vertes 8 filets d anchois dessalés 50 gr de câpres égouttées 1 filet de jus de citron huile d olive une gousse d ail épluchée poivre moulu Méthode : Dénoyauter les olives, mettre dans le mixer, Y ajouter...

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Cocktails sans alcool

Incorruptible Ingrédients : 400 ml de jus de pamplemousse 200 ml de jus d'orange 1 litre de limonade Mélanger, mettre dans une joli carafe et servir bien frais le cocktail Cendrillon Ingrédients : 50 cl de jus de citron 50 cl de jus d'orange 50 cl de...

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Gateau à l' Yaourt

Gateau à l' Yaourt

Ingrédients : 1 pot de yaourt nature 2 pots de sucre en poudre 3 pots de farine œ pot d huile (ou mieux 50 gr de beurre fondu) 1 sachet de levure 3 oeufs 1 sachet de sucre vanillé Méthode : Mélanger tous les ingrédients pour obtenir une pâte bien lisse...

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Confiture de citrons jaunes

Confiture de citrons jaunes

Ingrédients : 500 g de citrons pas traités 400 g de sucre cristal ( et 200 gr sucre de lavande) ou 600g de sucre normal les pépins des citrons Méthode : Stériliser les pots. Laver les citrons et prendre le zest d'un tiers des citrons.. Le plonger dans...

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