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9 articles avec legumes

Purée de pois cassés

Ingrédients 250 gr pois cassés 1 oignon 2 carottes 3 cuil à soupe de beurre sel, poivre lait ou crème fraiche( 1cuil à soupe environ) Préparation couper carottes et oignons en petit Mettre les pois cassésdans une grande casserole, couvrir d'eau froide,...

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Salade verte aux fruits

Ingrédients 1 salade verte (scarole, rougette…) 10 radis 1 pomme le jus d’un citron 2 kiwis 2 yaourts nature 1 cuil.à soupe de moutarde, sel, poivre Méthode Laver la salade, couper les feuilles, les mettre dans un saladier, Ajouter les radis lavés et...

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Coleslaw

Coleslaw

E xce ptionnellement, une recette déjà mise mais tellement bonne!!!! n'hésitez pas! (pas le temps de mettre autre chose : vacances, boulot,....) Ingrédients : un demi-chou blanc 5 carottes 1 pomme verte (granny smith) un peu de raisins secs 3 cuil à soupe...

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Soupe carottes-coco

Ingrédients : 1,3 kg de carottes 2 oignons (revenus dans un peu d’huile) ou 3 cébettes crues 1,5 l d’eau 1 cuil. à café de coriandre en poudre 1 cuil. à café de cumin en poudre 1 cuil. à café de cannelle en poudre 20 cl de lait de noix de coco sel et...

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Boulgour "tomate-épices"

Boulgour "tomate-épices"

Ingrédients : 1 oignon 1 verre et demi de boulgour 200 ml de coulis de tomate 1 petit boite de pois chiche 1 sucre cumin, herbes de Provence, ail en poudre, piment de Cayenne, sel et poivre Méthode : Dans un wok ou une sauteuse, faire revenir l’oignon...

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Salade de pommes de terre

Salade de pommes de terre

Ingrédients : 10 patates 2 tomates œ concombre 1 poivron rouge 1 cébette 1 boite de maïs 5 anchois un petit paquet d olives vertes dénoyautées Sauce : 1 yaourt nature non sucré 2 cuil à soupe de vinaigre de cidre 1 cuil à soupe de moutarde forte poivre,...

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Sauce au yaourt

Pour accompagner les concombres, et changer de la vinaigrette Et light en plus ! Un yaourt nature, de la ciboulette ciselée (ou menthe, ou basilic ou-ce-que-vous-aimez comme tite herbe ! ! !),1 ou 2 cuil à soupe de vinaigre (de cidre balsamique, ou autre...

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Gratin dauphinois

Ingrédients : 1 kg. de pommes de terre 50 cl de lait 2 cuil à soupe de crème fraîche 1 gousse d ail noix de muscade 50 gr. de beurre gruyère râpé (facultatif) Méthode : Allumer le four thermostat 150° Frotter le plat avec la gousse d ail puis le beurrer...

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Flans de légumes

Pour 6 flans : Ingrédients : 2 oeufs 20 cl. Créme fraîche liquide Sel + poivre Légumes au choix ( courgettes en fines rondelles déjà cuites par exemple) Méthode : Battre les oeufs entiers, rajouter la crème fraîche, sel et poivre Rajouter les légumes,...

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