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4 articles avec cremes

Teurgoule

Teurgoule

Ingrédients : 10 cl lait entier 75 gr riz rond 75 gr sucre en poudre 1 cuil. à soupe de cannelle 1 feuille de laurier Méthode : Mettre la feuille de laurier dans le lait, Chauffer le lait Laver le riz, Le mettre dans une terrine allant au four, y ajouter...

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Petites crèmes vanille-caramel

Ing ré dients : Pour 6 gros ramequins ou 12 petits 6 œufs 1 l de lait 1 gousse de vanille 200 gr de sucre poudre 200gr de sucre poudre et 5 cl d’eau pour le caramel Méthode : Verser dans une casserole à fond épais les 200gr de sucre et l’eau, mettre à...

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Crème au chocolat (au micro-onde)

Crème au chocolat (au micro-onde)

Ingrédients : 50 cl de lait 20g de Maïzena 2 jaunes d'oeuf 200g de chocolat noir à croquer 40 g de sucre en poudre 2 cuillères à soupe de crème fraîche Méthode : Délayer la maïzena dans le lait froid. Ajouter le sucre et les jaunes d'oeuf. Bien mélanger,...

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Crème anglaise

Ingrédients : 125 gr. sucre en poudre 4 jaunes d'oeufs vanille (une gousse sinon un peu d arôme) 1/2litre de lait Méthode : Mélanger le sucre et les jaunes d'oeufs en battant bien avec une spatule Verser le lait bouillant parfumé à la vanille sur le mélange...

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