Gateau léger à la poudre d'amande

Ingrédients :

5 oeufs
100g de poudre d'amandes
8 cuillérées à soupe de sucre
3 cuil à soupe de fécule de pommes de terre (ou 3 cuil à soupe de farine en plus)
3 cuil à soupe de farine

Méthode:

Séparer les blancs des jaunes.

Dans un saladier, mélanger les jaunes avec le sucre.

Ajouter la poudre d'amandes.
Ajouter la fécule et la farine et bien mélanger.

Dans un autre saladier, fouetter les blancs en neige ferme.

Les incorporer délicatement au mélange précédent.

Faire cuire au four pendant environ 35 minutes thermostat 200