Canastrelli

Ingrédients :

500 gr de farine

200 gr de sucre en poudre

100 gr d’huile

130 ml de vin blanc

70 ml de pastis

1 paquet de levure

1 pincée de sel

Méthode :

Préchauffer le four thermostat 200°

Mélanger la farine, le sucre et la levure,

Faire une fontaine et y mettre l’huile, le vin et le pastis

Bien mélanger le tout

Sur une plaque farinée étaler sur 2 cm d’épaisseur

Découper en rectangles, saupoudrer de sucre

Mettre sur plaque recouverte de papier sulfurisé, au four 15 à 20 minutes, jusqu’à ce qu’ils commencent à dorer

Sortir du four les canastrelli durcissant lors du refroidissement.

Laisser refroidir