Terrine de chocolat au pain d’épice

Ingrédients :

150 gr. de chocolat noir pâtissier

20 cl. De crème fraîche

8 à 10 tranches de pain d’épice selon l’épaisseur

2 sachets de sucre vanillé

5 cl de jus d’orange ( de rhum –non testé-)

Méthode :

Faire fondre le chocolat

Quand il est bien lisse, rajouter la crème fraîche et mélanger

Dans un saladier émietter grossièrement le pain d’épice et rajouter le sucre vanillé puis les 5 cl de jus d’orange

Ajouter le mélange chocolaté au mélange pain d’épice

Verser le tout dans un petit moule à cake recouvert de film plastique pour que la préparation n’y colle pas

Mettre au frais au moins 6 heures

Démouler la terrine, couper des tranches et servir bien frais sur une assiette recouverte de crème anglaise ( c’est très bon sans rien aussi ! !)