Saumon à l'unilatérale

Ingrédients :

Darnes, ou pavés de saumon (1 par personne)

Gros sel

Méthode :

Dans une poêle préchauffée, déposer les darnes ou les pavés (coté peau)

Parsemer de gros sel

Et laisser cuire à feu très doux sans retourner

Lorsque le sel est fondu, servir

C’est délicieux, facile, et ça en jette même les personnes n’aimant pas le saumon se régalent car le poisson n’est- pas du tout sec