Riz aux calamars

 

pour 4

Ingrédients:

1kg de calamars

250gr de riz

2 tomates

1 litre de bouillon

2 oignons

2 cuil à soupe d' huile d'olive

laurier, safran, sel, poivre

Préparation

Nettoyer les calamars, les couper en rondelles

dans une poéle, mettre l'huile d'olive, puis les calamars à cuire à feu doux. Puis, les mettre de côté.

Dans la même poêle, laisser fonbdre les tomates, les oignons émincés, puis ajouter le riz puis le bouillon.

Ajouter le safran, le laurier, les calamars, sel et poivre,

laisser cuire doucement 15 minutes environ.