Matafan aux pommes

Publié le par corine

Ingrédients :


1/2litre de lait

4 oeufs

250 gr de farine

4 cuil à soupe de sucre

1 sachet de levure

1 pincée de sel

cannelle

2 ou 4 pommes


Méthode :


Eplucher les pommes et les couper en lamelles

Mélanger les oeufs, le sucre, le sel, farine, et levure

Rajouter peu à peu le lait

Faire chauffer l'huile dans une poêle,

Y verser la moitié de la pâte et déposer les lamelles de pommes

Saupoudrer de sucre et cannelle

Recouvrir avec le reste de pâte

Couvrir la poêle et laisser cuire 15 minutes à feu doux

Retourner et cuire encore 15 minutes

Servir chaud

Publié dans gateaux

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