Coquelets au citron

Publié le par corine

Ingdients :

 

2 coquelets (pour 4 personnes)

zeste et le jus de 2 citrons

3 cuil. à soupe d’huile d’olive

un peu de beurre

sel et poivre

 

 Méthode :

 

 Mélanger le jus, les zestes des citrons, l’huile, sel et poive, en frotter les coquelets, leur en mettre à l’intérieur,

 

Tout déposer dans le plat de cuisson et enfourner à 150° pendant 2h30 en arrosant souvent

 

Au moment de servir, déposer les coquelets sur un plat, et faire fondre le beurre dans le plat de cuisson ,rajouter un peu d’eau si besoin pour décoller les sucs napper les coquelets avec.

 

 

Bon appétit !